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品牌起源于1746年，自成立以来一直坚守传承非遗文化，弘扬中原美食，秉持着“传递幸福，分享爱”的使命持续为消费者提供食材新鲜、口感独特、服务周到的用餐体验。品牌始终将中国传统文化和现代管理企业相结合，持续学习全球先进的餐饮管理经验，结合国内外市场情况，打造高标准、快流程、现代化的传统非遗饺子餐饮连锁品牌。
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